Inutili le presentazione per uno dei vini più amati e conosciuti al mondo: il Nobile di Montepulciano! Per queste festività natalizie porta in tavola tutta la tradizione e il gusto della Toscana, il nostro Nobile saprà conquistarti grazie alla sua struttura equilibrata e al suo gusto sapido ed elegante.



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SCHEDA TECNICA NOBILE DI MOTNEPULCIANO CASALE DAVIDDI


Vitigni: Prugnolo Gentile 100%
Altitudine: 300 - 360 metri s.l.m.
Tipi di terreno: Limoso argilloso
Età dei vigneti: 1976 – 1990 - 1996 - 2003
Vendemmia: Manuale
Periodo di vendemmia: Prima decade di Ottobre
Colore: Rosso rubino brillante tendente all’arancio
Abbinamenti: Piatti tradizionali come arrosti e selvaggina
Esame olfattivo: intenso, complesso, fine, strutturato con riconoscimento di ciliegia, prugna e viola
Esame gusto-olfattivo: Leggera speziatura. Secco, bella spalla acida, tannini ben integrati, sapido, equilibrato, intenso, persistente, elegante. Nel finale ritornano gli aromi fruttati
Densità di impianto: 3.600 ceppi/ha
Forma di allevamento: Guyot
Produzione: 60 ettolitri per ettaro.
Numero medio di bottiglie: 5.000 bottiglie da 0,75 It.
Esposizione vigneti: Sud / Sud-Est / Sud-Ovest

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