Un vino dal colore rosso rubino brillante in grado di sprigionare aromi intensi e complessi. Il nostro Nobile di Montepulciano Riserva è un vino equilibrato che saprà sicuramente conquistarvi.


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SCHEDA TECNICA Nobile di Montepulciano Riserva Casale Daviddi


Vitigni: Prugnolo Gentile 100%
Altitudine: 300 - 360 metri s.l.m.
Tipi di terreno: Limoso argilloso
Età dei vigneti: 1976 – 1990 – 1996 - 2003
Vendemmia: Manuale
Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
Colore: Rosso rubino brillante tendente all’arancio
Abbinamenti: Sono quelli tradizionali come arrosti e selvaggina
Esame olfattivo: Intenso, complesso, fine, fruttato con riconoscimenti di ciliegia, prugna e viola
Esame gusto-olfattivo: Leggera speziatura. Secco, bella spalla acida, tannini ben integrati, sapido, equilibrato, intenso, persistente, elegante. Nel finale ritornano gli aromi fruttati
Densità di impianto: 3.600 ceppi/ha
Forma di allevamento: Guyot
Produzione: 60 ettolitri per ettaro.
Numero medio di bottiglie: 5.000 bottiglie da 0,75 I
Esposizione vigneti: Sud / Sud-Ovest

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