Fresco e versatile il nostro Rosso di Montepulciano è un vino da tutto pasto, perfetto per rallegrare un aperitivo fra amici a base di salumi e formaggi toscani. Cosa aspetti? Portalo in tavola a Natale!



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SCHEDA TECNICA ROSSO DI MOTNEPULCIANO CASALE DAVIDDI


Vitigni: Prugnolo Gentile 90%, Canaiolo e Mammolo 10%
Altitudine: 300 - 330 metri s.l.m.
Tipi di terreno: Limoso argilloso
Età dei vigneti: 1976 – 1992 - 1997 - 2003
Vendemmia: Manuale
Periodo di vendemmia: Fine Settembre e prima decade di Ottobre
Colore: Rosso rubino brillante
Abbinamenti: Per la sua freschezza è un vino molto versatile, da tutti i pasti. Ottimo con primi piatti con sughi di carne, con salumi, con formaggi di media stagionatura, ma anche con piatti di pesce dal sapore deciso
Esame olfattivo: Riconoscimenti di frutti rossi, in particolare ciliegia e more
Esame gusto-olfattivo: Secco, fresco, tannini corposi ma molto piacevole
Densità di impianto: 4.500 ceppi/ha
Forma di allevamento: Guyot e Cordone speronato
Produzione: 70 ettolitri per ettaro.
Numero medio di bottiglie: 25.000 bottiglie da 0,75 It.
Esposizione vigneti: Sud / Sud-Est / Sud-Ovest

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