I MOSCHETTIERI

IGT Bianco Toscano
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Spedizioni
e tempi

  • Vitigni: Chardonnay.
  • Altitudine: 300 metri s.l.m.
  • Tipi di terreno: Limoso argilloso.
  • Età dei vigneti: 2015.
  • Vendemmia: Manuale.
  • Periodo di vendemmia: Inizio Settembre.
  • Colore: Giallo paglierino intenso.
  • Abbinamenti: Si abbina a risotti e paste con condimenti delicati, piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Servire a 8/10 °C
  • Esame gusto-olfattivo: Ampio ed espressivo, con intensi sentori di frutto della passione, ginestra e ribes. Di buona struttura e piacevole freschezza acida.

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  • Densità di impianto: 4.000 ceppi/ha.
  • Forma di allevamento: Cordone speronato.
  • Produzione: 60 ettolitri per ettaro.
  • Numero medio di bottiglie: 1.500 bottiglie da 0,75 It.
  • Esposizione vigneti: Sud / Sud-Est / Sud-Ovest.
  • Vinificazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 12 e i 14 °C.
  • Tecniche di Affinamento: Circa 6 mesi in vasche d'acciaio e 3 mesi in bottiglia.

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