IL BOSCO

IGT Rosso Toscano
€8,00
Lasciati inebriare dal gusto corposo e intenso del nostro vino, prodotto secondo la tradizione contadina e nel rispetto dell’ambiente.
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Spedizioni
e tempi

  • Vitigni: Prugnolo Gentile 100%.
  • Altitudine: 300 - 330 metri s.l.m.
  • Tipi di terreno: Limoso argilloso.
  • Età dei vigneti: 1997 - 2003.
  • Vendemmia: Manuale.
  • Periodo di vendemmia: Settembre.
  • Colore: Rosso intenso.
  • Abbinamenti: Ottimo Vino a tutto pasto, si abbina piacevolmente con antipasti, pizza e primi piatti.
  • Esame olfattivo: Fruttato, con sentori di frutti di bosco.
  • Esame gusto-olfattivo: Secco, fresco, sapido, con una buona persistenza, con note fruttate.

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  • Densità di impianto: 4.500 ceppi/ha.
  • Forma di allevamento: Cordone speronato.
  • Produzione: 70 ettolitri per ettaro.
  • Numero medio di bottiglie: 15.000 bottiglie da 0,75 It.
  • Esposizione vigneti: Sud / Sud-Est / Sud-Ovest.
  • Vinificazione: Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata (28° C) con lieviti indigeni per circa 15 giorni con rimontaggi giornalieri.
  • Invecchiamento: 3 mesi in in tonneaux di rovere francese e 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.

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