La Famiglia Daviddi inizia a produrre vino Nobile di Montepulciano verso i primi del ‘800, nel territorio di Valiano di Montepulciano, grazie alla passione di Giustino Daviddi. La tradizione contadina e vinicola viene tramandata di padre in figlio fino a diventare, con il pronipote Aldimaro, la principale attività della Famiglia verso la fine degli anni ’60. La produzione iniziale di circa 5000 bottiglie annue è andata nel tempo aumentando sempre nel rispetto della tradizione e della genuinità tramandate da oltre due secoli.